Изследване разкрива 200 вещества в храните, които биха могли да причинят рак на гърдата

Изследване разкрива, че до 200 химически вещества в опаковките могат да преминават в храните, увеличавайки риска от рак на гърдата. Открийте какво казват експертите....

1. Невидимата заплаха от химическите опаковки
2. Хронично излагане и неговите последици
3. Ролята на ендокринните разрушители
4. Нуждата от промяна и превенция

Невидимата заплаха от химическите опаковки

Едно скорошно изследване, публикувано в Frontiers in Toxicology, разкри, че близо 200 химически вещества, присъстващи в картонени опаковки, пластмаси и смоли, могат да преминават в продуктите, които консумираме, представлявайки значителен риск за човешкото здраве. През годините, използването на пластмасови опаковки е било обичайна практика за съхранение и запазване на храната. Въпреки това, скорошни изследвания показват, че тези материали могат да бъдат скрит източник на канцерогенни вещества, особено свързани с рак на гърдата.

Изследването, проведено от швейцарски изследователи, идентифицира най-малко 200 вещества, които имат способността да се прехвърлят от опаковките в храните и, в крайна сметка, в хората. Сред откритите съединения са ароматни amини, бензен и стирен, всички те известни с това, че предизвикват тумори при животински и човешки модели. Тревожно е, че 80% от тези химикали произхождат от пластмасови опаковки, което увеличава риска от ежедневна експозиция.

Хронично излагане и неговите последици

Съавторът на изследването, Джейн Мънке, подчерта, че изложението на тези вещества е хронично и в много случаи неволно. Химикалите мигрират от опаковките към храните, които консумираме, а тяхното упорито присъствие е открито в майчино мляко, човешки тъкани и кръв. Това е особено тревожно, тъй като няколко от тези съединения са ендокринни разрушители, способни да променят производството на хормони като естроген и прогестерон, което представлява значителен рисков фактор за здравето на жените, особено в ранна възраст.

Авторите на изследването предупредиха, че това хронично изложение на предполагаеми канцерогени за гърди е нормата, подчертавайки възможност за превенция, която е подценена. Бяха идентифицирани няколко потенциални канцерогена, сред които бензен, който е свързан с рака на гърдата, и други съединения, които са доказано индуцирали тумори при животни.

Ролята на ендокринните разрушители

PFAS (перфлуороалкилни и полифлуороалкилни вещества), известни като "постоянни химикали", също представляват допълнителен риск. Използвани в опаковки за храни, за да се предотврати проникването на мазнини и вода, тези съединения са особено притеснителни поради тяхната неспособност да се разграждат в околната среда. Изследванията показват, че много от тези канцерогени са свързани с естрогеногенезата и генотоксичността, което предполага, че те могат да увеличат риска от рак на гърдата при хората.

Изследването също разкри, че от 76 потенциални канцерогена на гърдата, много вече са били класифицирани с предупреждения за опасност от различни регулаторни агенции, което подчертава необходимостта от по-подробна оценка на рисковете, свързани с тези вещества.

Нуждата от промяна и превенция

Ракът на гърдата е най-често срещаният тумор в световен мащаб. Според СЗО, през 2020 г. са диагностицирани 2,3 милиона случая, а 685 000 смъртни случая са регистрирани поради това заболяване. Експертите подчертават важността на здравословното хранене и намаляването на излагането на химикали в околната среда.

Изследването предполага, че промяна в управлението на риска във връзка с храненето може да бъде съществена за намаляване на заболеваемостта от рак. Чрез подобряване на оценките на риска и приемането на по-подробен подход за идентифициране на опасни химикали, излагането на човека може да бъде значително намалено. Освен това, ранното откриване чрез мамографии и други методи за оценка е от решаващо значение за спасяването на животи.

В заключение, идентифицирането на химически вещества в опаковките на храните поставя сериозни опасения относно общественото здраве. Фундаментално е да продължим да изследваме и да предприемаме мерки за намаляване на излагането на тези канцерогени, както и да насърчаваме по-здравословен начин на живот, който включва балансирана диета и редовна физическа активност.

Абонирайте се за безплатния седмичен хороскоп

Близнаци Везни Водолей Дева Козирог Лъв Овен Рак Риби Скорпион Стрелец Телец