- Историята на Крушата в Европейската Гастрономия
- Нутриентни ползи от крушата
- Здравословни свойства на крушата
- Рецепта за печени круши
Следвайте Patricia Alegsa в Pinterest!
Историята на Крушата в Европейската Гастрономия
От банкетите на персийските монарси, където крушата е била плод, запазен за кралските маси, до нейното пристигане в басейна на Ебро, този плод е присъствал в европейската гастрономия в продължение на векове.
Произхождаща от Източна Европа и Западна Азия, крушата е въведена в гръцката култура и по-късно е станала популярна сред римляните, които играят ключова роля в нейното отглеждане и разпространение.
С течение на времето нейното отглеждане се разпространи в голяма част от Европа, превръщайки се в ценна и универсална храна в кухнята.
Нутриентни ползи от крушата
Крушата е богата на вода, съставена приблизително от 80% от тази течност и предоставяща само 41 калории на всеки 100 грама, което я прави идеален избор за тези, които искат да поддържат теглото си или следват детоксикиращи диети.
Въпреки че съдържа малко мазнини и протеини, тя се отличава с високото си съдържание на въглехидрати под формата на фруктоза, която е подходяща за хора с диабет.
Освен това, нейният нутриционен профил включва умерено количество витамин C, малки количества витамин E, фолиева киселина и значително количество калий, който допринася за сърдечно-съдовото здраве и диуретичния ефект на плода.
Здравословни свойства на крушата
Крушата се отличава със своите детоксикиращи и диуретични свойства, помагайки за елиминирането на токсини и излишни течности от организма.
Благодарение на способността си да разтваря пикочната киселина, тя става естествен съюзник в лечението на състояния като подагра и ревматизъм.
Високото съдържание на фибри я прави особено полезна за борба с запека и подобряване на храносмилателното здраве. Освен това, нейната кора, богата на фибри и флавоноиди, усилва тези ползи, тъй като забавя усвояването на захарите и подобрява нивата на глюкоза в кръвта.
Рецепта за печени круши
Печената круша е вкусен начин да се насладите на този плод, подчертавайки естествената му сладост. За да приготвите това ястие, ще ви трябват:
- 4 круши, по една на човек
- Захар, мед или сироп на вкус
- Малко канела или подправки по ваш избор
- Сладолед (ванилов или кремообразен са идеални опции)
Инструкции:
1. Загрейте фурната до средна температура (180°C).
2. Измийте крушите и ги нарежете на половинки, като отстраните семките.
3. Поставете крушите в тава за печене, добавете малко захар, мед или сироп и поръсете с канела.
4. Печете около 30 минути, или докато омекнат.
5. Сервирайте топли, придружени от сладолед.
Този десерт не само е вкусен, но и максимално използва хранителните качества на крушата. Съхранявайте печените круши в хладилника до 3 дни, винаги в херметически затворен съд, и добавяйте сладоледа точно при сервиране, за да запазите кремообразната му текстура.
Насладете се на тази изискана и здравословна деликатес!
Абонирайте се за безплатния седмичен хороскоп
Близнаци Везни Водолей Дева Козирог Лъв Овен Рак Риби Скорпион Стрелец Телец