Яденето на яйце на ден: хранителен герой или злодей на холестерола?

Яйце на ден? То вече не е злодеят на холестерола! Науката сега го аплодира за ползите му. ?? Какво мислиш?...

1. Яйцето: от злодей до герой в кухнята
2. Едно яйце на ден държи лекаря далеч
3. Повече от просто протеин
4. Изкуството да сготвиш яйце

Следвайте Patricia Alegsa в Pinterest!

Яйцето: от злодей до герой в кухнята

Ох, яйцето, този малък и кръгъл герой на нашите кухни. В продължение на години го обвиняваха несправедливо, че е лошият в историята. Спомняш ли си, когато ни казваха да не го ядем, защото повишава холестерола? Е, оказва се, че всичко това беше недоразумение. Сега, благодарение на науката, яйцето отново се издига като суперфуд, достоен да носи наметало и маска.

Изследователи от цял свят, от Испания до Антарктида (добре, може би не точно там), изучавали яйцето с лупа и стигнали до заключението, че не само че не е лошо, а може да бъде твой най-добър приятел на масата. Защо? Защото е натоварено с пълноценни протеини, витамини и минерали, които те карат да се чувстваш като Попай след ядене на спанак.

Едно яйце на ден държи лекаря далеч

Хайде, не става въпрос за ядене на дузина яйца на ден, но експертите казват, че едно яйце на ден не вреди на никого. Доктор Алберто Кормиолот, човек, който разбира от тези неща, твърди, че дори хората, които ядат месо, могат да се радват на едно яйце на ден. Не ядеш месо? Перфектно! Можеш да увеличиш залога на две яйца и няма да стане нищо, освен ако твоят лекар не каже противното.

И ако те притесняват числата, ето един сочен факт. Проучване в Университета на Кастилия е установило, че яденето на едно яйце на ден може да бъде свързано с по-нисък индекс на телесна маса и повече мускули. Почти като фитнес в черупка!

Повече от просто протеин

Яйцето е като този приятел, който винаги има нещо ново да предложи. То не само ти дава протеини, но е пълно с добри неща като желязо, витамин A, B12 и дори холин, който е като спа за мозъка ти. Освен това, е икономично, което винаги е добра новина за портфейла.

Жълтъкът, по-специално, е малко съкровище. Въпреки че му приписаха етикета на холестеролен враг, последните изследвания показват, че не е злодеят, за който мислим. Всъщност, яденето на жълтъка може да увеличи нивата на HDL, наречен "добър холестерол", който помага да се почистят артериите ти. Яйцето слага наметалото и излиза на спасение!

Промени, които можеш да направиш в живота си, за да кажеш сбогом на холестерола.

Изкуството да сготвиш яйце

Чудиш се какъв е най-добрият начин да сготвиш яйце, без да развалиш потенциала му? Вареното е звезден избор. Въпреки това, ако се чувстваш авантюристично, и scrambled яйце е добре. Ключът е да избягваш пържени храни, които ще накарат твоя диетолог да плаче.

Включването на яйцето в закуската ти може да бъде перфектният начин да започнеш деня. То ти дава енергия, поддържа те сити и готови да завладееш света, или поне списъка си с задачи. Така че, следващия път, когато счупиш яйце, запомни, че държиш истински суперхранител в ръцете си. Добър апетит!

Абонирайте се за безплатния седмичен хороскоп

Близнаци Везни Водолей Дева Козирог Лъв Овен Рак Риби Скорпион Стрелец Телец