Естествената тайна на сок от моркови за сияйна кожа и стоманена имунна система

Сокът от моркови не е само за зайци или за тези, които искат да виждат в тъмното — спойлер: не действа като нощно виждане, съжалявам Батман. Зад този наситено оранжев цвят се крие бомба от ползи, които може би пропускаш.

Сокът, който ти придава свеж вид и орлово зрение

В моите консултации като диетолог никога не липсва пациент, който ме пита дали наистина сокът от моркови е толкова „чудодеен“, колкото казват лелите. Е, да, има своята слава с основание. Морковът е дивата на бета-каротините — този съставка, казвам ти, е тази, която му придава оранжевия вид и е предшественик на витамин А. Нашият организъм го преобразува магически и готово! Имаш VIP пропуск да се грижиш за кожата и ретината си.

Знаеше ли, че бета-каротинът действа като антиоксидантен щит за кожата ти? От прах си и в прах ще се превърнеш... но по-добре късно! Този антиоксидант забавя бръчките и гаси партито на свободните радикали — онези бунтари, които ускоряват стареенето. И не, не ти трябва да се къпеш в скъпа козметика, просто добави повече оранжев сок към деня си.

Може да те заинтересува: Използвай лимонов сок за контрол на кръвното налягане

Щастливо сърце: по-малко сърдечни драми

Понякога, по време на лекции в училища, обичам да питам: Кой иска силно, здраво сърце без много драми? Неловко мълчание. Тогава споменавам сока от моркови и изведнъж половината искат да знаят тайната.

Изследвания като това, публикувано в Университета Абиерата на Каталуния, сочат, че антиоксидантите в моркова помагат за намаляване на окисляването на лошия холестерол. Да, LDL, който кардиолозите толкова се страхуват. Това означава по-спокойни артерии и по-малък риск да се озовеш в спешното с инфаркт. И между другото, калият ти помага да държиш кръвното под контрол — нито много високо, нито много ниско; точно както ни харесва.

Щит за имунната система: по-малко сополи, повече енергия

Признавам: имам слабост към имунната система — този смел отряд, който се бори за нас без да иска ваканция. Витамин А, фосфорът, витамин С и други магически хранителни вещества в този сок превръщат всяка клетка в малък супергерой.

Сезон на грипа? Дай си сок от моркови за закуска и усети как вътрешната ти армия се включва в режим „самозащита“. Освен това, комбинирането му с няколко капки пресен лимон усилва ефекта и усвояването на желязо. Опитай!

Открий тази детокс тайна, която знаменитостите използват в диетите си

Допълнителна помощ за храносмилането и детайл за сладкоежките, загрижени за глюкозата

Не мога да те излъжа: когато пасираш морковите, губиш много фибри. Ако имаш проблеми със захарта — спокойно. Сокът има среден гликемичен индекс, така че не пий кани като вода. В такива случаи добавям на пациентите си щипка фибри с чиа или ленено семе. Така избягваш пиковете на глюкоза и храносмилателният тракт продължава да работи.

Ето една анекдота: веднъж на здравен семинар един човек се пошегува, че е станал жълт от прекалено много сок от моркови. „Никога повече не се изгубих на плажа“, каза той. Вярно е, каротинемията може да ти придаде любопитен жълтеникав оттенък, но е безвредна. Просто намали дозата и кожата ти ще се върне към обичайния си цвят.

Открий тази вкусна храна, която ще ти помогне да достигнеш 100 години живот!

Как да го приготвиш и няколко луди идеи

Не трябва да си готвач или алхимик. Измий добре три-четири средни моркова и ги прекарай през сокоизстисквачка. Не си губи времето да ги белиш, ако са био. Добави половин лимон или ако се чувстваш смел — малко джинджифил за пикантен щрих и допълнителни антиоксиданти. И моля те, избягвай да го подслаждаш с рафинирана захар… панкреасът ти ще ти благодари!

Не е нужно да го пиеш всеки ден като религия. Пий го около три пъти седмично, придружен с храната или като междинна закуска. Винаги го включвай в разнообразна диета, за да не изпускаш други хранителни вещества.

Така че следващия път когато срещнеш морков, гледай го с уважение. Той не е само за салата: може да бъде най-добрият ти таен съюзник за кожа като от филм, смело сърце и защити достойни за „супергерой“. Готов ли си за оранжево наздраве? Или предпочиташ да пиеш тази естествена сила само в понеделник?